根据《劳动合同法》规定，试用期包含在劳动合同期限内，且劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或劳动合同约定工资的80%。此外，劳动者的工作时间应遵守国家关于工时的规定，即每周工作时间不得超过44小时。快递公司规章制度中关于工作时间的规定违反了国家法律，张某拒绝违法加班是合法的自我保护行为。公司以“不符合录用条件”为由解除劳动合同，但未能提供充分证据证明张某不符合录用条件，其解除行为违法。

仲裁委员会裁决快递公司支付张某违法解除劳动合同赔偿金8000元。快递公司被责令改正违反法律规定的规章制度，并受到劳动保障监察机构的警告。